少女时期的我浪漫、开朗、乐观，爱溜冰，爱跳舞，爱幻想，享受着在湖南省浏阳小城市的公主一样的快乐生活。

某天晚上我做了一个神秘又清晰的梦，情节还比较长，梦到我从一个城市跳跃到一个层峦叠嶂，山高谷险的地方，俯瞰山居色，宛在绿中央。那里有一片美丽的田野和翠绿的山坡，还有一个庙宇，云山雾绕的山坡上有大片的茶树和桑树，那些桑叶和茶叶一起升腾，慢慢的在天空上飘，越飘越远，也带去了我无尽的思念……

当先生带我第一次回到他的家乡湖南益阳安化，看到大山绵延不绝，层层叠叠，山路弯弯曲曲，修竹通幽，渐人佳境，到达仙溪镇泉塘村时，一下豁然开朗，哇！这里的地形地貌和我当年少女时梦中的场景一模一样，也真的有一座庙，庙是唐朝建的，庙的旁边有一所学校，一切恍如梦镜，原来冥冥之中一切都是命中注定，注定我会成为安化的媳妇。后来我喜欢上了喝婆婆做的安化擂茶和安化黑茶。

在地图上安化和浏阳在同一个平行线，安化县有4950平方公里山水，是湖南的第三大县，是中国著名的“黑茶之乡”，也是作为中华远古文明祖源文化之一的梅山文化的发祥地，是一个令人怀想的地方。

梅山文化博大精深，塑造了安化人的灵魂。善良、实干、守信、重礼是梅山文化的精神内质；听得苦、霸得蛮、不信狠、拼得命是梅山精神的剽悍外形。

安化山水隽永，民风淳朴。这里的老房子，都是用木头砌成的。先生的家乡朴拙、古野、幽静，青石垒筑的山门。这里以先生他们家的李姓和周姓为主。

村子里每一家都有一个火塘。火塘，是安化人享受物质生活与精神生活的港湾，也是安化人温暖的家，梅山人用火，可说是达到了完美和谐的境界。火塘上面就有一个竖枝棍，挂一个铁锅烧开水，上面有个竹篓子放茶叶。那个时候的茶叶实际上就是现在的安化黑茶。来了贵客以后，把那个篓子搬下来，小心地捏几枚茶叶，放在茶碗里面用开水冲，倒给贵客吃。我第一次喝上了安化黑茶，这种野生茶有淡淡的清香。听说黑茶对降脂、减肥都有作用。难怪我的婆婆从我结婚51岁到现在70多岁一直都不肥胖。

安化县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长，在这类土壤中所产之茶叶，油腻光润，呈乌油色，香气浓厚，水味先涩而后甘凉。

黑茶凝集安化人一代又一代的情感和智慧，安化产茶自唐代开始，已有产“渠江薄片，一斤八十枚”的记载。安化茶叶的硒水平，是全国茶叶平均值的两倍，世界平均值的7倍，有美国哥伦比亚大学教授王志远的研究论文结论是：安化黑茶是“适度富硒” 的健康茶。

公公是个勤快人，他说老家在高山坡地，可开辟成熟土，栽种茶树，建成茶园。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高。公公很少到浏阳来住，他说：一年难老一年爷，一夜老了一园茶。

特有的安化黑茶使“安化”这个名不经传的地方，声明远播。安化黑茶长期以来作为安化人祖祖辈辈养家糊口和对外交换的物品，有着悠久的历史和丰富的实践。曾经成千上万的马邦，日复一日、年复一年，他们在风餐露宿的艰难行程中，用清悠的铃声和奔波的马蹄声打破了千百年山林幽谷的宁静，开辟了一条通往域外的经贸之路，安化黑茶就是利用丝绸之路运到中国西北，运到欧洲。安化至今犹有茶马古道遗迹。

安化黑茶对梅山文化艺术提供了广阔的源泉，留下了大量具有梅山文化特征的茶歌、茶谚、茶联。有茶谚流传：宁买安化草，不买新化好（意为安化茶质量好）。

我喜欢上了安化这个漫山遍野飘满茶香的地方，逢年过节我们就回到安化来，回到安化，能让人心情愉悦，也能净化人的心灵。平常除了挎着竹篮一边唱着李玲玉的《采茶舞曲》，一边向姐妹们学着采新茶、做新茶，品尝黑茶，还喜欢听乡亲们唱有安化地方特色的十二个月采茶歌。
　　

正月采茶是新年，姊妹双双顶茶园，顶了茶园十二亩，连年望见现姣连。
　　二月采茶茶发芽．姊妹双双摘细茶，姊摘多来妹摘少，不论多少摘回家。
　　三月摘茶是清明，姐在房中绣手巾，两边绣出茶花朵，中央绣出摘茶人。
　　四月采茶茶叶黄．声声布机插秧忙，插得秧来茶已老，采得茶来秧又黄。
　　五月采茶茶叶圆．茶兜脚下恶蛇眠，多把金钱挂土地，山神土地把蛇歼。
　　六月采茶热忙忙，哥哥！你多栽杨柳少茶茶秧，多栽茶来无人采，栽起杨柳好乘凉。
　　七月采茶秋风起，山中夜月凉如水，请看牵牛织女星，人间天上两欢喜。
　　八月采茶秋风凉，头茶没有晚茶香，头茶香过三间屋，晚茶香遍九间房。
　　九月采茶是重阳，重阳美酒桂花香，记得那年闰九月，过了重阳又重阳．
　　十月采茶是立冬，十只茶园九只空，勤挖茶兜多施冀，茶芽逢春满树枝。
　　十二月采茶是一年，包袱雨伞收茶钱，收了茶钱十二串．到了来年三月又团圆。

安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠，安化黑茶一夜之间弥香世界。各大城市市面上都出售安化黑茶，我学会了识别真假安化黑茶，安化民谚:“叶子包得盐，梗子撑得船。讲的就是二八茶，是最适合用来做黑茶的品种。安化黑茶与云南的普洱茶一样越陈越香，越有价值，茶色象琥珀一样晶莹剔透，入口象丝一样稠滑。

除此这些，最令我开怀的是安化黑茶除了以往的品种与工艺，又创造了茶叶与桑叶新的传奇。2013年，由湖南农业大学、湖南省蚕科所、湖南富农桑蚕发展有限公司、安化县云天阁茶叶有限公司成功研制的“桑香黑茶”。不仅让安化黑茶锦上添花，更让多少爱茶之人尤为亲昧。

有人问我头发为啥一直是乌黑发亮，我从小喜欢采桑叶泡水喝，它全身都是宝，桑树是一个神奇的树种，《中国药典》已收录其桑叶、桑葚、桑枝、桑白皮、桑黄等为中药。《神农本草经》将桑叶称为神仙叶，具有补血、疏风、散热、益肝通气、降压利尿等功效，中医自古以来就将桑叶作为治疗“消渴症” (即糖尿病)的中药。而且是最有历史的药食两用植物，桑叶营养丰富，功能独特，桑叶里有丰富的蛋白质，丰富的黄酮酶，丰富的生物碱和降血糖第一魅力元素DNJ，具有降糖、减肥、清脂、解酒和增加免疫力等功效。

桑叶和黑茶结合起来，真的是绝配。 桑香黑茶实现了桑叶与黑茶功能性的互补，具有明显的降糖、降压等功效。它的降血糖效果，明显的优于普通的茯茶。  

我没有考证过，喝了安化黑茶是否长寿，但是我先生的村里是长寿村，村上有活到一百多岁的，八九十岁的比比皆是，平均寿命要比别的地方长。

先生的家里确实也是长寿家族，先生的外公、外婆都活到87岁。先生的外婆懂医学，会化水，有人有白内障，她就到山洞里找些蝙蝠屎治疗，谁家小孩肚子疼，她就到火塘上面的竹篓里抓一把陈年黑茶给小孩泡水喝。

每逢节日，尤其是过年，四面八方的亲人都回到安化，回到92岁的奶奶的奶奶身边，一大家子人围着火塘，热乎乎的感觉。火塘是家庭议事和梅山文化的传承地点，大家围着火塘讲故事，传授一些做黑茶的经验和秘籍。

火塘的妙处在于充当了厨房的功能，在火塘的上面，一般都吊有两口锅，一口为炉锅，专门煮饭，另一口为吊锅，作炒煎之用，两口锅都由可活动的钩子调节升降。火塘上方，吊满了腊肉、腊鱼、腊肠和野味之类，酒醉饭饱之后，每个人喝一杯地地道道的黑茶。如今有了桑香，大伙都将桑香当作宝贝，每日不饮上几回，似乎生活缺少了一种品味；每日与亲人好友不聚在一起感叹几回，似乎生活中少了一种乐趣。

的确，茶叶是可以安抚众生的。时间赋予了茶叶全新的生命，它们遇水复活。在岁月的历炼当中，更富魅力的味道。我平生喝过一些茶，有绿茶、，红茶也喝过，晚上喝了让人兴奋，睡不着觉，但喝了黑茶之后不曾失眠，后来喝了桑香，我的感觉与好友亲人一样，不仅休息得很好，而且倍感肠胃更外舒畅。

准确的讲，我已爱上了桑香，它能唤醒人丰富而鲜活的精神。桑香，在生命的长河里，闪耀着来自灵魂深处的香气，每次品味，桑香黑茶看似不动声色，却暗香飘荡。这种暗香与我美丽的心情凝聚一起，给我的生活增添了无限的妙趣。黑茶的清香与桑叶的青涩，尝一口也淳厚，也细腻，也柔滑，在唇齿之间余味回甘。

火塘光暖，暖红了孩子们的脸，桑香黑茶的陶罐香沸，香醉了游子的心。

如今的我，每天都与桑香为伴，隔一天不喝人会很不舒服。也许，是桑香特有的清香吸引了我；也许，是桑香独有的功效令我不容错过；也许，正如刘仲华教授所说，桑香是人类健康的福祉。我喝桑香，桑香给予我健康快乐的生活，我不得不发自内心的感谢云天，感谢茶人木拐李，感谢研发桑香的团队。

安化是湘中最后的净土，也是我心灵的福地。安化是一个让我灵魂温暖的地方，是我心中的世外桃源，而桑香让我温暖的生活更加充满幸福与健康。

我常常想念安化。

但我更思念桑香！

注：本文采用第一人称，写的是好友的婆家家乡安化。

【作者简介】

   丁纯蓝，供职于金融系统。鲁迅文学院24期学员、毛泽东文学院12期副班长、中国报告文学学会会员、中国金融作协会员、中国金融音乐家协会会员、湖南省报告文学学会副秘书长、湖南金融作协常务理事兼副秘书长，湖南金融美术家协会常务理事、湖南金融音乐舞蹈戏剧家协会理事、长沙市作协理事，浏阳市作协常务副主席、浏阳市企事业文联理事。在《中国金融文化》《中国金融文学》、《金融文坛》、《中国双拥》、《中国演员》、《检察文学》、《中国城乡金融报》、《中华读书报》、《中国审计报》、《山东文学》《时代报告》、《文萃报》、《湖南日报》、美国《华人》、日本《阳光导报》、《北欧时报》、《加拿大大华商报》，《加拿大都市报》、菲律宾《世界日报》、《台湾好报》等报刊杂志发表文章一百多万字。论文《女性干部应树立良好形象》获湖南省委组织部举办的“光大银行杯”领导干部征文三等奖，《话剧化石欧阳山尊》获 第二届金融文学大奖赛 纪实文学类三等奖，《大堂故事》获中国金融文学征文二等奖。曾先后到中小学、大中院校、政府机关举办文学讲座，将文学和音乐结合起来的讲座深受听众欢迎。