明媚的阳光照耀着大地，树绿草青的季节，此时，正是北方榆树上榆钱成熟的季节。

榆钱儿也叫榆荚，是榆树的种子，绿色、片状，中间鼓出来，边缘处薄薄的，嫩绿扁圆，因其外形圆薄如钱币，故而得名。又由于它是“余钱”的谐音，也寓意着吉祥富足，加之脆甜绵软，清香爽口，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法，并且千百年来百吃不厌。

说到榆钱，就不得不提一下榆树。榆树貌不惊人，却是最常见的树种，它不像杨树挺拔伟岸，也没有柳树的婀娜多姿，它实在太普通了，结出的榆钱也没有绮丽的颜色，更无诱人的花香，只是掩藏在绿叶中，即便是开在光秃秃的枝头，也常常被疑为刚刚绽出的幼叶。榆树很普通，但它的生命力却极其顽强。在北方，河道两旁、庭家小院、梯田崖畔等地方都能见到榆树的踪影。即便是房顶的裂缝里，也会因为一片小榆钱的驻留，长出一棵树苗。过去农村盖房，多用榆树做梁，榆梁榆梁，“余粮”之音，一棵普通的榆树却满含了那个年代百姓的美好希望，希望年年有余粮，家境殷实、幸福、美满！用榆树做梁，最主要的原因还是因为榆树分布广，种植多，树干通直耐用，硬度适中，不易弯折。

看似普通的榆钱，却能随遇而安，孕育着强大的生命力。每年到了春暖花开之际，最寻常见到的便是那一串串榆钱儿挂满枝头，绿绿嫩嫩的，很是诱人，那种绿，绿的滴香；那种翠，翠的惹眼，让人忍不住想伸手捋下一把榆钱塞入口中。望着眼下那茂盛的榆钱，我的心里都会氤氲起那淡淡的榆钱儿的香味，香味里弥漫着淡淡的乡愁。记得小时候，榆钱成熟间隙，站在村口向远望去，一片一片的嫩绿，就像一片一片的云彩在风中摇摇曳曳！走近仔细观摩，树上一串串的榆钱在风中摇晃，就像一串串的绿色风铃，是那么美，那么的诱人！馋得几乎让人直流口水。因此，我们经常会约上几个要好的小伙伴们纷纷上树捋榆钱。爬到树上，先会大口大口地吃个够，然后再捋满口袋，甚至会折下最饱满的枝条，扔向树下。此情此景，树上树下，大呼小叫，笑语喧哗，平日冷清的小山村里，瞬间因榆钱而充满了生机。但是，榆钱“红颜薄命”，十来天便会由绿变黄，继而随风飘落。榆钱随风飘落在地上，遇上合适的环境，便发芽，生根，长枝，继续谱写着生命赞歌。

榆钱的吃法有很多种：可以生吃，可以煮粥，可以笼蒸，还可以做馅包水饺吃，味道鲜美，滑腻可口。唐代诗人施肩吾写有《戏咏榆荚》：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。知尔不堪还酒家，漫教夷甫无行处。”宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。清代诗人郭诚在《榆荚羹》中赞美：“自下盐梅入碧鲜，榆风吹散晚厨烟。拣杯戏向山妻说，一箸真成食万钱”，说的就是榆钱的美味。此外，榆钱，还是一味很好的中药材，中医认为，榆钱性平，味甘而微辛，具有健脾安神、清心降火、止咳化痰等功效，对失眠、食欲不振、小便不利等病症有明显治疗作用。真让人振奋，没想到这小玩意儿还是一种天然的药物。

如今，随着生活水平的不断提高，人们在吃烦了细米白面，吃腻了鸡鸭鱼肉，想找一份返璞归真的‘体验’。榆钱在被冷落了多年以后，现在又重新被请上了餐桌。可是，现在的我怎么吃都尝不出童年的那种滋味儿了，那绿莹莹的榆钱儿，甜丝丝的味道只能留在记忆中，让我回味，令我难忘。也许，我所怀念的不仅是榆钱的香甜，更怀念的，是无忧无虑的童年，是一去不返的天真，是不加雕饰的自然。

所以，岁月味道里的榆钱，只有依靠记忆，去追逐、去回味、去寻找了。

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